paleo diéta

Kínzó éhség…

Ha csak rágondolsz erre a szóra: ÉHSÉG, máris szörnyű történetek, emlékek sokasága tódulhat az emlékezetedbe. Sokan annyira félnek a kínzó éhségérzettől, hogy emiatt nem mernek belevágni az életmódváltásba.

Biztosan Te is belekezdtél már számos diétába, ami azért fulladt kudarcba, mert képtelen voltál úrrá lenni az éhségérzeteden. Érdekes módon a legtöbb fogyókúrás csodaszer forgalmazója erre a negatív érzésre élezi ki a reklámszövegeit. Biztosan hallottad már, „napi két kapszula és nem kell többé éhezned”.

Tudtad, hogy az éhségnek kétféle „változata” van?

A legrosszabb éhség az, amikor hirtelen tör rád és úgy érzed, fel kell falnod a fél hűtő tartalmát ahhoz, hogy csillapíthasd. Állandóan kívánsz valamilyen édességet, másra sem tudsz gondolni, csak a következő érkezésekre.

Read More »Kínzó éhség…

Gyilkos koleszterin…

katogen-dietaA héten voltam vérvizsgálaton, amiből kiderült, hogy magas a koleszterinszintem. Bár a határértéket minimálisan haladta meg, a doki kérdezés nélkül felírt egy koleszterinszint-csökkentő gyógyszert, majd aggódóan a lelkemre kötötte, hogy azonnal kezdjek zsírszegény diétába, tojást pedig semmi esetre se egyek többé!

Mondanom sem kell, jót mosolyogtam magamban, majd elhagyva a rendelőt a recept a kukában landolt. Tettem mindezt nyugodt szívvel, s el is határoztam, hogy ismét írok a koleszterinről, mert muszáj beszélni róla!

A gyógyszeripar szándékosan rettegésben tartja az embereket, mert a koleszterint gyilkos anyagként propagálja. Ha valakinek magasabb a koleszterinszintje, olyan fokú ijesztgetésben lesz része, hogy azonnal elkezdi szedni a koleszterinszint csökkentőket. (Lást az én dokimat, aki teljesen pánikba esett, amikor meglátta a laboreredményemet, pedig a koleszterinről az orvosi egyetemen mindent megtanult.)

Na de lássuk, mi is a riogatás elmélete: A magas koleszterinszint felelős a szív- érrendszeri betegségek, az infarktus és agyvérzés kialakulásának. A megoldás a koleszterinszint azonnali csökkentése gyógyszerek segítségével, valamint zsírszegény diéta bevezetése.

Hogyan jut a szervezetünkbe koleszterin?

1/3-át esszük meg a kolbászos rántottával, 2/3-át pedig önmagunk termeljük.Read More »Gyilkos koleszterin…

Köret dilemma…

Jó magyar szokás szerint a köret nálunk szinte csak sült vagy tört krumpliból, rizsből és tésztából áll.

Mivel a paleolit táplálkozásban egyiket sem fogyasztjuk, rögtön jön a kérdés, de akkor mit együnk köret helyett?

Sokan azt hiszik, hogy mi csak párolt zöldségeket eszünk mindenhez, de ehhez képest köretek tárháza nyílik meg, amint belevágsz a paleo diétába.

Persze sokféle köret van, de most leírom Neked az én TOP 5. köretemet.

Akkor vegyük sorra őket:

1 helyezett

Első helyen említeném a kedvenc köretemet, a sült zellert. Megtisztítva és hasábokra vágva forró paleolajon vagy sertészsírban aranybarnára sütve tökéletes „sült krumpli” lesz belőle. Még azok is szeretni fogják, akik egyébként utálják a zeller erőteljes ízét, mert a sütés során szinte teljesen eltűnik az aromája.Read More »Köret dilemma…

Paleo és a gyerekek

Szülőként nagyon fontosnak tartom, hogy gyermekeimet a lehetőségekhez képest egészségesen tápláljam, de az embernek sajnos szembe kell néznie az akadályokkal is. Vajas kalács, kifli, forró kakaó és a cukrozott joghurtok… A gyerekeknél akár már 2-3 évesen komoly függőség alakulhat ki, így nagyon nehéz megértetni velük, miért akarjuk rábeszélni őket a paleo ételekre. Főleg gond ez, ha a nagyszülők gumicukorral és túrórudival traktálják őket, a csoporttársak pedig chips-el és Colával járnak… Read More »Paleo és a gyerekek

Segítség túl soványaknak…

A paleolit táplálkozás bár nem fogyókúra, mégis akik belevágnak, a többségük jelentős súlyfeleslegtől szabadul meg. De mi van azokkal, akik már alapból is soványak? Mi van, ha az új étrendtől többet fogytak, mint amit vártak? A paleo diéta kezdetén hirtelen megindulhat a fogyás, és a megváltozott külsőhöz hozzá kell szoknunk. Ha eleve sovány testalkatod volt előtte, akkor akár meg is ijedhetsz Te magad, vagy a rokonság kezd el aggódni érted:… Read More »Segítség túl soványaknak…

A paleo diéta arányairól…

Sokan azért nem kezdik el a paleo diétát, mert azt hiszik, hogy mi húst eszünk hússal. Sokan megkerestek már ezzel a problémával. Mi van, ha valaki nem nagy húsrajongó? Hogyan vágjon bele a paleo diétába? A félreértések elkerülése végett máris leszögezem: nem eszünk húst hússal! A hús mellett zsírt, tojást, zöldséget, csonthéjasokat és gyümölcsöt is fogyasztunk. A paleolit étrendben a tápanyagok aránya valóban más, mint a nyugati típusú étkezésben. Ezt… Read More »A paleo diéta arányairól…

Zsákutca…

paleo és zsákutca, ne halogass, hogyan érd el a célodat, lefogyni okosanNem tudom Te hogy vagy vele, de az utóbbi hetekben nem szeretek TV-t nézni, mert a csapból is a fogyókúrás reklámok folynak. Hirdetik, hogy egy-két kapszulával megválthatod a világot, és néhány héten belül szexi bikiniben rohangálsz a tengerparton.

Persze a reklámok elhallgatják a jo-jó effektust, hogy ha már nem szeded a csodakapszulát, szépen visszajönnek a kilót.

Ki ne csalódott már az ilyen csodaszerekben? Persze jó elhinni, hogy mindenféle erőfeszítés nélkül tökéletes alakra tehetünk szert, de ez sajnos nem igaz! Ha nem változtatunk az étkezési szokásainkon és nem kezdünk el végre mozogni, akkor hiába várunk a csodára!

Gyakran előfordul, hogy belenézel a tükörbe és elhatározod, holnaptól fogyókúrázol. Ezt az elhatározásodat akár hónapokig, évekig dédelgeted, aztán semmi nem lesz belőle. Hónapokig fantáziálsz, ábrándozol róla…

De ez az elhatározás nem tojás, amin ha sokat ülsz, akkor kikel. Épp ellenkezőleg. Egy ilyen elhatározás a gyorsaságot szereti. A döntésképességet. Ettől válnak valósággá.

De akkor miért van az, hogy akár évekig is fontolgatod, és mégsem vágsz bele? Read More »Zsákutca…

Kulka János is paleózik…

Kulka János paleolit tortája :-)

Az internetet böngészve bukkantam rá, hogy a Szomszédok sorozatból híres Magenheim doki, vagy ha túl fiatal vagy, a most futó RTL-es sorozatból ismert Dr. House szinkronhangja, azaz Kulka János is paleo diétázik.

Gondolom sokan nem tudták róla, hogy gerincsérve miatt háromszor is műtőasztalra kellett feküdnie. A műtéteket követően azonban fokozatosan átállt egy egészségesebb életmódra: leszokott a dohányzásról, és rendszeresen jár konditerembe is.

Utóbbinak hála, az edzője felhívta a figyelmét a paleo diétára, így az ő javaslatára vágott bele ő is a paleolit táplálkozásba. E három dolognak köszönhetően ma frissebb és energikusabb, mint valaha.
“No de ki az a: valaha :-)”Read More »Kulka János is paleózik…

Igaz, vagy hamis: tej = élet, erő, egészség?

Nemzedékek sora nőtt fel azon a reklámszövegen, hogy a tej élet, erő, egészség, meg hogy fontos kalcium forrás, nélkülözhetetlen a csontok fejlődéséhez, tele van vitaminokkal, ráadásul tökéletes tápanyagforrás. Szeretnék néhány idézetet beszúrni a cikkbe, kezdő lökésként: Jane Heimlich szerint “Talán nem akarná meghallani, de amit egész életében mondtak Önnek a tejről, az nyilvánvaló hazugság. Az Ön üveg teje, még az alacsony zsírtartalmú is, tocsog a zsírban, a koleszterinben, az antibiotikumokban,… Read More »Igaz, vagy hamis: tej = élet, erő, egészség?

Paleolit linkajánló – s.o.s. kezdőknek

Sokszor kapok kérdéseket, hogy hol lehet paleo menüt rendelni, ha nincs idő a mindennapos főzéshez? Ezért már hónapok óta fontolgatom, hogy összeszedek egy olyan linkgyüjteményt, ami egy amolyan mankó kezdő paleósoknak. Összeszedtem az összes éttermet, ahol paleo menüt főznek, vagy esetleg házhoz szállítanak. Kibővítettem a listát olyan orvosok nevével is, akik paleo szemléletűek. >> Katt ide: a paleo diéta elkezdéséhez mindent megtalálsz a paleo webáruházamban << – Az alábbi oldalakon… Read More »Paleolit linkajánló – s.o.s. kezdőknek

Paleo és a sport

Az életmódváltáskor el kell azon is gondolkozni, hogy nem elég csak az étrenden változtatni, el kell kezdeni valamilyen sport tevékenységet. Hogy kinek milyen mozgástípus válik be az nagyon változó, de megfigyelések alapján azok a sportok, ahol a lábizmokat használjuk intenzívebben (futás, kerékpározás, ugrás, mászás stb.), az jelentősen csökkenti az egész szervezet gyulladásszintjét. Tehát a heti 2-3 alkalommal elkövetett intenzív mozgás, a paleo táplálkozás és a megfelelő D-vitamin bevitel (helyette a… Read More »Paleo és a sport

Hihetetlen paleo fogyások, előtte-utána fotókkal!

Nincs annál lelkesítőbb, mikor valaki beszámol a paleo diétával elért sikereiről. Annál még lelkesítőbb, ha látod is a saját szemeddel, milyen változáson ment keresztül. Nálunk Magyarországon sajnos még nincsenek ilyen publikálások, ezért bátorkodtam idézni itt két külföldi példát, hátha kedvet kaptok hozzá, hogy megosszátok a nagyvilággal a paleolit táplálkozással elért sikereiteket.   Az első fotón Jenna szerepel, aki I. típusú cukorbeteg, és eleinte el sem tudta képzelni, hogyan lehet cukros… Read More »Hihetetlen paleo fogyások, előtte-utána fotókkal!