Sokszor van, hogy a sültekből marad ki egy kevés, de már nem elég ahhoz, hogy az egész család jóllakjon belőle. Elkészítheted rakott húsként is, de még jobb megoldás a paleo tortilla lepény.

Zöldségekkel, hagymával, salátával dúsítva a maradék húsok segítségével mennyei vacsora szervírozható belőle.

Hozzávalók:

200 g nyílgyökérliszt, 10 g utifűmaghéj, 4 tojás, 2 dl víz, 4 g só, csipet bors
Ízlés szerint: maradék sült hús, friss zöldsaláta, paprika, paradicsom, lilahagyma, uborka, olívabogyó, kemény sajt, házi ketchup, mustár stb.

Elkészítés:

• Öntsd a turmixgépbe a vizet és a tojásokat. Addig járasd, míg krémes hab nem képződik belőle.
• Menet közben add hozzá a sót, egy csipet borsot, majd kanalanként a nyílgyökérlisztet.
  Ha már sima a tészta, a legvégén add hozzá az utifűmaghéjat is.
• Várj néhány percig, hogy besűrűsödjön a tészta.
• Közben forrósítsd fel a palacsintasütődet, majd ha már elég forró, kissé vastagabb, kerek lapokra süsd ki a tortilla lapokat ugyanúgy, mintha palacsintát sütnél.
• Ha kisütötted az összes lapot, a maradék húst vágd csíkokra, a zöldségeket szintén csíkozd fel, a salátát vágd össze apróra.
• A kihűlt tortilla lapokat ízlés szerint töltsd meg hússal, zöldségekkel ízlés szerint.

Tipp!

Ebből a mennyiségből kb. 6 közepes nagyságú tortilla lap lesz. Ha a tortilla tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöd, és  190 fokon 15 perc alatt kisütöd, akkor tökéletes lasagne lapot kapsz 🙂

Ui.: Iratkozz fel a hírlevélre és töltsd le a recept nyomtatható változatát! A PALEOkos receptkártyák segítségével gyorsan, egyszerűen elkezdheted a paleolit diétát. + Díjmentes hírlevelem segítségével elkerülheted a leggyakoribb buktatókat, könnyebben elérheted az egészségeddel és a fogyásoddal kapcsolatos céljaidat.