Sokszor gondot okozhat, hogy mit tegyünk a gyerekeknek az uzsonnás dobozába, vagy mit vigyünk magunkkal egy-egy kirándulás alkalmával.
Ez a remek paleo keksz a hatalmas, ropogós manduladarabokkal és a fahéj illatával garantáltan csillapítja az éhségedet, ráadásul nem morzsálódik, nem törik, így sokáig eltartható. 
Hozzávalók:
100 g zsírtalanított mandulaliszt, 100 g nyírfacukor,
100 g héj nélküli mandula, 1 ek fahéj,
1 kk szódabikarbóna, 3 tojás, 50 g tisztatott vaj
Elkészítés:
- Egy tálban keverd össze a tisztított vajat a nyírfacukorral.
- Egyenként keverd el benne a tojásokat.
- A héj nélküli mandulát tedd egy műanyag zacskóba és egy klopfoló segítségével törd össze durvára.
- A mandulalisztet a szódabikarbónával és a fahéjjal keverd össze.
- A lisztkeveréket, és a durvára tört mandulát kanalanként adagold a vajas krémbe.
- A tepsit béleld ki sütőpapírral.
- A sűrű masszát egy kanál segítségével halmozd a sütőpapírra, és 200 fokra előmelegített sütőben süsd szép aranybarnára.
- Ha a tészta még nyers, de már barnul a teteje, akkor tegyél a sütikre egy sütőpapírt, meg ne égjenek.
Tipp!
A kekszet ízesítheted gyömbérrel, reszelt citrom héjával, vagy akár mézeskalács fűszerkeverékkel. Szórhatsz rá aszalt, darabolt gyümölcsöt stb.
Ha szeretnéd megvásárolni a recept hozzávalóit, vásárlás előtt nézz körül a KEDVEZMÉNYEK OLDAL-on, sok webáruház ajánlott fel kedvezményes vásárlási lehetőséget számodra >>
Ui.: Iratkozz fel a hírlevélre és töltsd le a recept nyomtatható változatát. A PALEOkos receptkártyák segítségével gyorsan, egyszerűen elkezdheted a paleolit diétát. + Díjmentes hírlevelem segítségével elkerülheted a leggyakoribb buktatókat, könnyebben elérheted az egészségeddel és a fogyásoddal kapcsolatos céljaidat.
Lehet hogy végre rászánom magam a paleo étkezésre a baj az hogy a családtagok nehezen állíthatók át nem szeretek már többfélét főzni a receptfüzeteim meg vannak csak elő kell venni őket Üdv Éva
Mindenképpen megér egy próbát! Én több mint 7 éve főzők kétfélét három gyerek mellett, és bele lehet szokni 🙂
Kedves Szilvi!
Nekem már megvan a 3 db receptkönyved, használom őket. 2 évvel ezelőtt kezdtem el a paleós étkezést, a Te receptjeiddel. Nagyon hálás vagyok a segítségedért. Jól érzem magam a bőrömben. Fogytam is, elért súlyom tartóssá vált. Szeretem a változatos étkezést, naponta főzök. A paleós zsömlék, kenyerek sütéséről nem tudok lemondani. Két adagot szoktam készíteni, amiből fagyasztóba is rakok, adagolva. Ha mégis elfogy a készletem, nem esek kétségbe. Simán helyettesítem a kenyeret főtt tojással, tükörtojással.
Sok sikert kívánok munkádhoz!
Szuper! Nagyon örülök a sikerednek, csak így tovább 🙂 Szilvi
Kedves Szilvi!
Azt nem látom a receptben, hogy mit kell csinálni a durvára tört mandula darabokkal…de gondolom, hogy belekeverem a masszába?
Köszönöm.
Üdv.
Eszter
Igen, elnézést, ez kimaradt a leírásból!
Kedves Szilvi!
Milyen lisztet lehet még ehhez a recepthez használni, ha éppen mandulalisztem nincs itthon? Én általában kenyérsütéshez való liszteket (köles,kukorica,rizs) tartok itthon, és zablisztet.
Esetleg ha valamilyen magot elturmixolok, azzal is elkészíthető, vagy muszáj zsírtalanított lisztet használni?
Üdv.KKati
Szia Kati!
Nyugodtan darálhatsz le mandulát, csak akkor csökkentsd a tisztított vaj mennyiségét a felére.