Közétkeztetés szülő szemmel

Ha tudnátok mennyi levelet kaptam már azzal kapcsolatosan, hogy háromgyermekes anyaként hogy oldom meg a paleo étrendet a gyerekeknél… Az biztos, hogy NEM EGYSZERŰ. Elsősorban azért, mert a közétkeztetést nem egyszerű elkerülni sem az óvodában, sem az iskola alsó tagozatában, hacsak nincs igazolt ételallergiája a gyerkőcnek. Ha van is igazolt allergiája, a diétás étkezést biztosító konyháknál vagy tejallergiára, vagy gluténra lehet külön menüt kérni, de teljesen mentes étkezést nem. Másodsorban… Read More »Közétkeztetés szülő szemmel

Covid-19 és a D-vitamin FONTOS!!!

A koronavírussal kapcsolatosan megoszlanak a vélemények, ezért eddig nem jelentkeztem ezzel kapcsolatosan, de ma a tudomásomra jutott az első randomizált, kontrollált vizsgálat a COVID-19 nagy dózisú D-vitamin terápiával történő kezeléséről, amiről szerintem MINDENKINEK tudnia kell! Ezért szeretnélek arra megkérni, hogy küldd el a tanulmányt minden barátodnak, oszd meg az ismerőseiddel, mert ez a filléres szer életeket menthet! Előre is köszönöm! A tanulmány eredményei alapján a nagy dózisú D-vitamin terápia bizonyulhat… Read More »Covid-19 és a D-vitamin FONTOS!!!

4+1 alapanyag, amelyre mindig szükség van a paleo konyhában

Ahhoz, hogy a paleo életmód gördülékenyen menjen, érdemes a kamrából kipakolni azokat az ételeket, melyek fogyasztása nem szolgálja az egészségünket, ilyen például a cukor, a fehér liszt és a tejtermékek, hüvelyesek, chipsek, édességek… Ugyanakkor fel kell tölteni olyan ételekkel, amiket a paleolit étrend alatt bátran fogyaszthatsz. De mivel töltsd fel a kamrádat? Röviden: a paleo diáta során elsősorban hússal, gyümölcsökkel és zöldségekkel kell feltöltened a hűtőszekrényedet, fagyasztódat. Ezen kívül a… Read More »4+1 alapanyag, amelyre mindig szükség van a paleo konyhában

Édesburgonya – a paleo krumpli

Az évek során nagyon sokszor találkoztam olyanokkal, akiknek fogalmuk sem volt mi is az édesburgonya. Édes+burgonya, na az tuti nem lehet jó 🙂 Gyakorlatilag semmi köze a burgonyához, eredeti neve Batáta, csupán külalakja hasonló a burgonyához, de rendszertani besorolása szerint a szulákfélék nemzetségébe tartozó évelő növény. Személy szerint én imádom az édesburgonyát, napi szinten használom a konyhában, illetve az idén belevágtunk a termesztésébe is. Ebben a bejegyzésben nem akarok részletesebben… Read More »Édesburgonya – a paleo krumpli

Hagyományos alapanyagok helyettesítése a paleóban

A kezdő életmódváltókat sokk-ként érheti a hír, hogy se rizs, se krumpli, se kenyér… A pánikhangulatot tovább fokozza, hogy még a tej sem maradhat. Ekkor jön a lemondás, hogy neki ez nem fog menni, ezek nélkül nem tud élni… Na de ne adjuk fel ilyen könnyen! Mindig van választási lehetőség. Biztatásként bátran írhatom, hogy 2-3 hét alatt minden információ szépen letisztul, a kedélyek megnyugodnak és azt fogod magadtól kérdezni a… Read More »Hagyományos alapanyagok helyettesítése a paleóban

A paleóban degeszre eheted magad?

Sokan azt gondolják a paleo diétáról, hogy mivel a paleo ételek nem hizlalnak, így annyit ehetünk belőlük, amennyi csak belénk fér. Ez igaz is, meg nem is. De részletesebben kifejtem, hogy miért. Aki a paleo táplálkozásra tér át, annak mindig szem előtt kell tartania a természeti népek életét, akik általában sokat mozognak és ennek ellenére nem esznek túl sokat. Náluk nincs stressz-, vagy unalomevés a TV előtt. Míg a civilizált… Read More »A paleóban degeszre eheted magad?

Paleós utam összegzése…

Amikor több mint egy évtizede átváltottam a paleós életmódra, nem is gondoltam, hogy ennyire hálás leszek. Többek között a gyógyulásomat, illetve kisfiam születését köszönhetem a paleónak 🙂 Az elején persze volt sok buktató, mindent magamon kellett kitesztelnem, mert anno még gyerekcipőben járt az itthoni paleós mozgalom. Sok-sok ételpróbálkozás a kukában landolt, sok pénzt dobtam így ki az ablakon, de közben szép lassan rájöttem, mi az ami működik és mi az,… Read More »Paleós utam összegzése…

Igaza van NORBI-nak?

Magunk közt szerettem volna néhány gondolatot elmondani Schobert Norbi felkavaró videójával kapcsolatban, mert mégiscsak érint minket paleósokat a téma, de ma találkoztam Dr. Mészáros Ádám facebook bejegyzésével, ami olyan remekül van megfogalmazva, hogy kár lett volna nekidurálnom magam. Fogadjátok szeretettel 🙂 Miben van igaza és miben ❌TÉVED❌ Schobert Norbert? Vajon tényleg a férfiak csak a modell-alkatú nőkért vonzódnak? Amikor egy nő önbecsülése alacsony, akkor azt hiszi, hogy a külseje, a mellmérete, a… Read More »Igaza van NORBI-nak?

Paleo göngyölt tarja

Ez az egyszerű, de mégis ínyenc sertéstarja recept megállja a helyét akár az ünnepi asztalon is. Nem csak jól néz ki, de nagyon finom is! A húst akár napokig is pácolhatod, többféle fűszerrel is tovább ízesítheted: például oreganoval, vagy bazsalikommal. Hozzávalók: 4 szelet tarja, 6 tojás, 100 g kemény sajt, kis fej brokkoli, 4 szelet vékony sonka, 4 fej fokhagyma Ízlés szerint: só, színes bors, petrezselyemzöld, édesburgonya Elkészítés: A négy… Read More »Paleo göngyölt tarja

Kifogások a paleo ellen

Az elmúlt évek során bizony bőven találkoztam kifogásokkal, ki miért “nem tudja” elkezdeni a paleót. Nincs is ezzel baj, hisz ahhoz, hogy jelentős eredményt elérj az egészséged terén, őszintén akarnod kell a változást! Gondolj bele, ha valamit igazán szeretnél elérni, célul tűzted ki, akkor a megoldásokat, de ha motiválatlan vagy, akkor a kifogásokat keresed! Így van ez, ha az edzésről, a dohányzásról való leszokásról, vagy az egészséges étkezésről van is… Read More »Kifogások a paleo ellen

Pá-pá puffadás

A puffadás nem csak hogy kellemetlen és kínos, de komoly emésztési problémákat jelezhet, ezért semmi esetre se törődj bele! Tudom, a puffadásról nem beszélünk, mert kínos. Olyan, mint az elv, tartjuk amíg bírjuk 🙂 Na jó, viccet félretéve, feszengünk miatta, akár programot is lemondunk, mert nem akarunk kellemetlen helyzetbe kerülni. Ugye ismerős a téma? A puffadással kéz a kézben jár a sokszor hatalmasra kerekedő pocak is, ami miatt sokan fogyókúrába… Read More »Pá-pá puffadás

Cukormentes lekvárfőzés trükkjei

Tudtad, hogy a lekvárfőzés egészséges módon éppoly egyszerű, mint a hagyományos cukros, tartósítószeres eljárással? Lekvár eltevés cukor és tartósítószermentesen? Nem nagy ördöngösség, jöjjön hát az én módszerem paleós szemmel :-). Lekvárfőzéshez teljesen felesleges a tartósítószer vagy a cukor mégsem fog megromlani! Tévhit, hogy cukor mindenképpen kell a lekvárba, mert az tartósítja! Nem a cukor tartósít, hanem maga a főzési eljárás!!! Az első és legfontosabb az üvegek alapos elmosása majd fertőtlenítése.… Read More »Cukormentes lekvárfőzés trükkjei