paleo receptek

50 grammos palacsinta

A vasárnapi családi ebédek elengedhetetlen édessége a palacsinta. Maga a palacsinta és maga a töltelék, majd a porcukormámor a tetején csupa szénhidrát bomba. No de létezik a palacsintának számos egészséges változata, a töltelék is lehet egészséges hozzávalókból, így nem kell a paleolit életmód alatt sem lemondani erről a szuper édességről, hisz gyorsan és változatosan elkészíthető, bármikor megkívánjuk is. Ez a paleo palacsinta változat nem csak roppant egyszerű, egyszerűen megjegyezhető is,… Read More »50 grammos palacsinta

Paleo fanta szelet

Gyerekkoromban szinte nem volt olyan szülinap, ahol a csokitorta mellett ne került volna még Fanta szelet is az asztalra. A Fanta vagy más néven Üdítős szelet évtizedek óta népszerű, bolondultunk érte gyermekként, és most csemetéink is imádják. Egyszerű, mutatós és kiadós, amit sokan ünnepi alkalmakra is elkészítenek. Az alábbi recept 100%-ban paleo, tehát liszt, cukor és tejmentes. A közelgő ünnepekre bátran előveheted, hidd el, a család imádni fogja 🙂 HOZZÁVALÓK:… Read More »Paleo fanta szelet

Édesburgonya – a paleo krumpli

Az évek során nagyon sokszor találkoztam olyanokkal, akiknek fogalmuk sem volt mi is az édesburgonya. Édes+burgonya, na az tuti nem lehet jó 🙂 Gyakorlatilag semmi köze a burgonyához, eredeti neve Batáta, csupán külalakja hasonló a burgonyához, de rendszertani besorolása szerint a szulákfélék nemzetségébe tartozó évelő növény. Személy szerint én imádom az édesburgonyát, napi szinten használom a konyhában, illetve az idén belevágtunk a termesztésébe is. Ebben a bejegyzésben nem akarok részletesebben… Read More »Édesburgonya – a paleo krumpli

Paleo göngyölt tarja

Ez az egyszerű, de mégis ínyenc sertéstarja recept megállja a helyét akár az ünnepi asztalon is. Nem csak jól néz ki, de nagyon finom is! A húst akár napokig is pácolhatod, többféle fűszerrel is tovább ízesítheted: például oreganoval, vagy bazsalikommal. Hozzávalók: 4 szelet tarja, 6 tojás, 100 g kemény sajt, kis fej brokkoli, 4 szelet vékony sonka, 4 fej fokhagyma Ízlés szerint: só, színes bors, petrezselyemzöld, édesburgonya Elkészítés: A négy… Read More »Paleo göngyölt tarja

Cukormentes lekvárfőzés trükkjei

Tudtad, hogy a lekvárfőzés egészséges módon éppoly egyszerű, mint a hagyományos cukros, tartósítószeres eljárással? Lekvár eltevés cukor és tartósítószermentesen? Nem nagy ördöngösség, jöjjön hát az én módszerem paleós szemmel :-). Lekvárfőzéshez teljesen felesleges a tartósítószer vagy a cukor mégsem fog megromlani! Tévhit, hogy cukor mindenképpen kell a lekvárba, mert az tartósítja! Nem a cukor tartósít, hanem maga a főzési eljárás!!! Az első és legfontosabb az üvegek alapos elmosása majd fertőtlenítése.… Read More »Cukormentes lekvárfőzés trükkjei

Karácsonyi paleo bejgli

Sokan, akik valamilyen ételallergiában szenvednek, vagy túlsúllyal küzdenek, már előre félnek az ünnepektől, hisz itt a nagy bűnözés ideje. A karácsonyi finomságok paleósan is elkészíthetőek, így bűntudat nélkül átvészelheted a karácsonyi forgatagot 🙂 Szeretnélek megajándékozni titeket egy nagyon finom paleo bejgli recepttel! A bejgli hagyományos karácsonyi sütemény, de paleo alapanyagokból bizony nem egyszerű az elkészítése. Ez a paleo bejgli nem csak jól néz ki, s bár kissé törik a tésztája, de az… Read More »Karácsonyi paleo bejgli

Paleo palacsinta

Nincs jobb és gyorsabb desszert, mint a palacsinta, ráadásul sokféle töltelékkel elkészíthető. Ha gyors vendégváró falatra van szükség, vagy be akarsz vágódni a vendéggyerekeknél, ez a palacsintarecept tuti siker lesz. Azért itt megjegyezném, hogy néha felbosszant, milyen sokan “ráálltak” a paleo életmódra különböző kényelmi termékekkel, lisztkeverékekkel. Már szinte minden süteményféleséghez külön paleo lisztkeverék kapható igen borsos áron, amikor olyan egyszerű az egész mint a 1×1, főleg a palacsinta esetében. Majd… Read More »Paleo palacsinta

Zöldturmix

Az utóbbi időben egyre többen keresnek meg azzal a problémával, hogy mit reggelizzenek, ha már unják a rántottát, a kolbászt és a paleo sütik, kenyerek kombinációját? Minden paleós életében eljön az az idő, amikor változásokra van szükség. Új receptekre, új ízekre, új szokásokra. Erre is tökéletes megoldás a zöldturmix. Hogy mire jó még a zöldturmix? A zöldturmixok fogyasztását főleg azoknak ajánlom, akik kevés zöldséget fogyasztanak, vagy esetleg székrekedéssel küszködnek, mert… Read More »Zöldturmix

Paleo kevert habos-málnás süti

A tésztája végtelenül egyszerű, bármilyen gyümölcsből elkészíthető, ráadásul a ropogós hab a tetején garantálja a sikeredet a család, vagy a vendégeid körében! Már készítettem málnával, cseresznyével, meggyel, sárgabarackkal. Már alig várom a szilvás, szőlős változatot 🙂 Bátran próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy nálatok is családi kedvenc lesz 🙂 Hozzávalók: 80 g kókuszliszt, 100 g nyílgyökérliszt 30 g darált mandula, 30 g kókuszreszelék, 200 ml cocomas kókuszkrém, 75 g kókuszolaj,… Read More »Paleo kevert habos-málnás süti

Paleo lekvárfőzés trükkjei

A lekvárfőzés szezonja a friss, szabadföldi eperrel kezdődik! Már alig bírtam kivárni, hogy végre érjen a kertecskémben az eper, és cukormentes, tartósítószermentes lekvárt készíthessek. A lekvárfőzés pofonegyszerű történet, nem kell tőle megijedni! Nem kell órákat mellette állni, egy fél óra alatt egy kiló eper lekvár gyorsan elkészül, még azok is belevághatnak, akik eddig még nem éltek ezzel a lehetőséggel, hisz ez a finomság egy jó kis paleo palacsintával remek reggeli, nem csak gyerekeknek… Read More »Paleo lekvárfőzés trükkjei

Sonkafőzési trükkjei

Húsvétkor van a sonkafőzés szezonja. Nagyon sokan azonban az előfőzött, húst alig látott, nitrittel, füstaromával, vegyszerekkel tartósított változatát veszik, mert az gyors és egyszerű. Pedig bizony megéri küzdeni egy kicsit a finom sonkáért, és ha módod van rá, ne csak ilyenkor készítsd el, hanem év közben többször is! Ha rászántad magad és az idén mégis úgy döntesz, hogy igazi sonkát főzöl, akkor a vásárlásnál mindenképpen figyelj oda, hogy ne multiknál… Read More »Sonkafőzési trükkjei

Kollagén vagy zselatin?

Nagyanyáink nem véletlenül gyógyították a lázas, legyengült betegeket jó erős húslevessel. A ma divatos Coldrex vagy Neo Citrán helyett sokkal jobban járnánk, ha visszatérnénk és bevezetnénk rendszeres fogyasztásra az erőlevest, mert hihetetlenül gazdag kollagénben, és ásványi anyagokban. Sajnos nagyon kevés paleós él a házi erőleves nagyszerű lehetőségével, pedig szinte fillérekből kihozható, hisz nem szükséges hozzá csupán néhány csont, kevés zöldség és némi türelem. Nem csak rendszeres fogyasztásra ajánlott a kollagénes… Read More »Kollagén vagy zselatin?