Paleo “tejszínhab”

Sok blogon találkoztam már a problémával, hogy sokan nem tudják felverni tejszínhabnak a Cocomas kókuszkrémet. Sokat próbálkoztam én is, van amikor sikerül, van amikor nem. Mivel itt az eperszezon, ez a probléma épp aktuális, úgyhogy megosztom veled a legújabb trükkömet.

Nem csak az epret, de nagyon sok sütit fel lehet dobni egy kis “tejszínhabbal”, ám sajnos a kókuszkrémet nem mindig sikerül felverni, ha pedig sikerül, a hab olyan betonkemény, hogy szinte formázhatatlan.

Bár a flakonos tejszínhabok korával leköszönt a hagyományos habszifon használata, azért még lehet kapni az interneten is, de akár használtan is. Ha nem akarsz költeni rá, esetleg kérdezd meg az ismerőseidet, hátha van egy porosodó példány a kamrában, vagy padláson, amit kölcsönkérhetsz.

Ugyanis a habszifonnal tökéletes kókuszhab kivitelezhető :-). Állagra ugyanolyan mint a tejszínhab, a formáját sokáig megtartja, eszméletlenül kiadós, ráadásul nem kell egyszerre elfogyasztani, akár egy hétig is eltartható a szifonban.

paleo-kokuszhab-hazilag

A hab elkészítése végtelenül egyszerű:

paleo diétaA szoba-hőmérsékletű Cocomas kókuszkrémet ízlés szerint ízesítsd eritrittel, vanília kivonattal vagy aromával.

paleo diétaAddig kevergesd, míg teljesen felolvad benne az eritrit.

paleo diétaEkkor öntsd a habszifonba és lassan nyomj bele egy habpatront.

paleo diétaRázd fel, majd tedd hűtőbe legalább egy órára, hogy a finom, krémes kókuszhab megtartsa a formáját.

 

Köszönöm, hogy elolvastad ezt a blogbejegyzést!
Ha tetszett, kérlek oszd meg a Facebookon.

 

paleo-dieta-paleomagazin-hirdetes

 

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnom a figyelmedet arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé tegye a számodra a böngészést. A sütiket letilthatod a böngésződ beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszed meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.

Bezárás