3 gyakori kérdés és a válasz rá

Mivel ezzel a három kérdéssel elég sűrűn megkerestek, arra gondoltam, készítek egy  blogbejegyzést  ezzel kapcsolatosan, így gyorsan információhoz juthat az is, aki most kezdi a paleo diétát.

Milyen darálót használsz a nutella készítéséhez?

A házilag készített nutella titka, hogy jó sokáig kell a mogyorót darálni hogy ugyanolyan krémes legyen, mint a bolti. Mivel a paleo diéta kivitelezéséhez sok darált mandulát használunk, így érdemes egy komolyabb , legalább 600-800 W-os konyhai robotgépet beszerezned, mert a kávédaráló könnyen lefüstölhet.

Az én darálóm ilyen, és nagyon elégedett vagyok vele:

Hol lehet a paleo alapanyagot beszerezni?

Mivel vidéken lakom, így helyileg elég nehézkes lenne különlegesebb alapanyagokat beszereznem, épp ezért született a PALEOkos receptkártya sorozat. Olyan hagyományos, könnyen elkészíthető liszt-, cukor,- és tejmentes recepteket tartalmaz, aminek az alapanyagait bármilyen magyarországi településen be tudod szerezni. Néhány különlegesebb paleo alapanyag van (darált mandula, cocomas kókuszkrém, eritrit, tápióka keményítő stb.), amit használok, de ezeket megtalálod a paleo webáruházamban.

Hogyan készítesz házi kókusztejet?

Az az igazság, hogy három gyermekes anyuka vagyok, így ott spórolok az időmel, ahol tudok. Eleinte kísérletezgettem többféle kókusztej recepttel, de az íze és állaga sosem lett olyan, mintha kókuszkrémből hígítanád.

A kókuszkrém ára szerintem elérhető, egy 2 dl-es flakon 280 forint körül van, amiből 6-7 dl kókusztej készíthető.

Ennek ellenére álljon itt egy recept:

1 rész kókuszreszelék
2 rész tisztított víz

Elkészítése:

  1. A kókuszreszeléket öntsd le forrásban lévő vízzel.
  2. Hagyd egy éjszakán át ázni a vízben.
  3. Másnap turmixold le alaposan.
  4. Egy gézen vagy szűrőn keresztül passzírozd át, alaposan nyomkodd ki.

Ha bármilyen kérdésed felmerül, írd meg bátran akár hozzászólásként is!

 

10 thoughts on “3 gyakori kérdés és a válasz rá”

  1. Jó lenne több ötlet és recept, ami otthon is kivitelezhető. Még csak most kezdek ismerkedni a paleo diétával, de nagyon tetszik.

  2. Egy dologról nem olvastam, vagy elkerülte a figyelmemet. Mi a helyzet az élesztővel? Próbált már valaki magliszteket élesztővel összedolgozni, és pl. kenyeret sütni? Lehet, hogy az élesztőt nem lehet a paleo étrendben használni? Glutén menteset sem?

    Üdv: Baji Ági

  3. Azt szeretném kérdezni, hogy hol lehet azt a 2 dl-es 280 Ft-os kókuszkrémet kapni. Mi a márkája, hogy néz ki? Azért kérdezem, hogy megismerjem a boltban. Előre is köszönöm szépen a választ.

  4. Ezen a nagybani piacon én hogyan tudnék vásárolni?Mekkora mennyiség amivel megkereshetem őket?Ez a mandula ár nagyon jó!Köszönöm a válaszodat!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük