LEVENDULA ZSELÉ

Egy kis ínyencség, nem csak fanatikusoknak!

Sokan sajnálják a gyönyörű, illatos, csodaszép levendula virágokat leszedni, pedig ez a finomság megéri ezt az áldozatot. Különlegessé teszi a fagylaltokat, de önmagában is remek csemege.

Hozzávalók:

1 kisebb csokor friss levendula-virág
1,5 liter víz 
200-300 g eritrit
1 citrom leve
4-5 tk pektin

Elkészítés:

• A levendula virágokat szűrőben mosd át.
• Egy vastag aljú lábasban tedd fel a vizet melegedni.
• Amikor már forr a víz, add hozzá a levendulavirágokat és 1-2 percig kevergesd, míg szép sötét színe lesz a víznek.
• Ekkor facsard bele a citrom levét, majd szűrd át egy másik edénybe és öntsd vissza a lábasba.
• Tedd bele a pektint majd az eritritet, keverd el benne csomómentesre.
• Tegyél néhány szárától megszabadított virágszirmot a zselébe és újraforrástól számítva két percig forrald.
• Vedd le a tűzről és töltsd sterilizált üvegekbe.
• Fordítsd az üvegeket a tetejükre, majd 5 perc múlva fordítsd vissza és konyharuhával bebugyolálva hagyd lassan kihűlni (száraz dunszt).

Tipp:

Levendula zselével bátran ízesíthetsz paleo fagylaltokat, feldobhatod lekvárjaidat, de önmagában is finom. Pektin helyett használhatsz zselatint is.
Ezt a receptet bátran elkészítheted bodzavirággal, borsmentával, vagy akár kedvenc gyógynövényeddel is.

	Tetszett a recept? Iratkozz fel a hírlevélre és más receptkártyákkal együtt töltsd le nyomtatható változatban >>>
	Levendula mintás papír A lekváros üveg tetejére nyomtatható mintát itt tudod letölteni>>>  Nyomtasd ki, vágd körbe és rögzítsd rafiával vagy valamilyen szép szalaggal.

 Ui.: Vess egy pillantást a PALEOkos receptkártyákra. Több mint 200 egyszerű paleo recept segít gyorsan, egyszerűen elkezdeni a paleolit diétát.+ Díjmentes hírlevelem segítségével elkerülheted a leggyakoribb buktatókat, könnyebben elérheted az egészségeddel és a fogyásoddal kapcsolatos céljaidat.