Ez a gyors édesség akkor jön jól, ha már elfogytak a karácsonyi finomságok és nincs kedves órákig a konyhában robotolni. Szinte tíz perc alatt elkészül, étcsokoládé helyett forgathatod kókuszreszelékbe, darált dióba is a gyorsaság kedvéért. Hozzávalók: 100 g darált dió, 100 g aszalt szilva, 1 közepes banán, 50 g darált mandula, 1-2 ek mézeskalács fűszerkeverék, 5 g utifűmaghéj Elkészítés: A diót daráld le. Tedd rá a darált mandulát és a… Read More »Karácsonyi csokigolyó
Régen nagy kedvencem volt a Raffaello. Ez a paleo változat szerintem megtévesztően hasonlít az igazi Raffaello ízére, nem kellenek hozzá drága alapanyagok, egyszerűen elkészül, kifejezetten olcsó paleo édesség. A mandulát kicserélheted gyakorlatilag bármire a közepében, de maradhat akár üresen is. Bárhogy is készíted, garantálom hogy gyorsan el fog fogyni 🙂 Hozzávalók: 300 g kókuszreszelék, 30 g kókuszolaj, 50 g eritrit, 2 dl Cocomas kókuszkrém, 0,5 dl víz, 1 tk vanília… Read More »Paleo raffaello golyó
Sokszor van, hogy a sültekből marad ki egy kevés, de már nem elég ahhoz, hogy az egész család jóllakjon belőle. Elkészítheted rakott húsként is, de még jobb megoldás a paleo tortilla lepény. Zöldségekkel, hagymával, salátával dúsítva a maradék húsok segítségével mennyei vacsora szervírozható belőle. Hozzávalók: 200 g nyílgyökérliszt, 10 g utifűmaghéj, 4 tojás, 2 dl víz, 4 g só, csipet bors Ízlés szerint: maradék sült hús, friss zöldsaláta, paprika, paradicsom, lilahagyma,… Read More »Paleo tortilla recept
Kívül ropogós, belül omlós csirke, minden gyermek kedvence. Felejtsd el az olajban sütést, a füstös konyhát, a szellőztetést! Ez a panírozott hús tepsiben egyszerűen megsüthető, ráadásul számtalan fűszerrel ízesíthető a panír. Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé, 2 tojás, 50 g lenmagliszt, 50 g szezámmagliszt, 100 g natúr kesudió, 2 ek kacsazsír Ízlés szerint: himalája só, bors, szárított chili, fűszerpaprika, őrölt kömény, fokhagymapor Elkészítés: A csirkemellet vágd kisebb darabokra. Sóval, borssal fűszerezd, majd hagyd állni… Read More »Csípős-ropogós csirke
Sokszor gondot okozhat, hogy mit tegyünk a gyerekeknek az uzsonnás dobozába, vagy mit vigyünk magunkkal egy-egy kirándulás alkalmával. Ez a remek paleo keksz a hatalmas, ropogós manduladarabokkal és a fahéj illatával garantáltan csillapítja az éhségedet, ráadásul nem morzsálódik, nem törik, így sokáig eltartható. Hozzávalók: 100 g zsírtalanított mandulaliszt, 100 g nyírfacukor, 100 g héj nélküli mandula, 1 ek fahéj, 1 kk szódabikarbóna, 3 tojás, 50 g tisztatott vaj Elkészítés: Egy… Read More »Paleo mandulás keksz
Szerintem a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ezzel indul jól a nap, feltölt energiával. Reggeli nélkül elindítani a napot, olyan, mint üzemanyag nélkül autóba ülni. A felmérések szerint azonban nem csak a felnőttek, a magyar gyerekek fele sem reggelizik. Most egy nagyszerű reggeli receptet osztok meg veled. Talán már találkoztál a chia maggal. Egyre népszerűbb paleo körökben is a chia mag. Amiért nagyszerű, hogy jóformán semmi kalóriatartalma nincs, viszont magas a fehérje-… Read More »Turbó reggeli – epres chia puding
A húsgombóc szinte bármilyen formában a gyerekek kedvence, legyen az fasírt, paradicsomos húsgombóc vagy húsgombóc leves. Ez a savanyú raguleves a cuki kis húsgombócokkal nem csak olcsó és egyszerű, de egyben nagyon finom is. Gyorsan elkészül és hihetetlenül laktató. A húsgombócokat bármilyen zöldfűszerrel megbolondíthatod: lestyán, bazsalikom, tárkony stb. Hozzávalók: 300 g csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 2-3 közepes sárgarépa, 2 közepes petrezselyem, 1 tojás, 1 citrom, 1 dl kókuszkrém, 1-2 kk… Read More »Paleo gombócos leves
Mivel én az egész tojást fel szoktam használni, nehezen jönne össze a tojásfehérje túró készítéséhez szükséges tojásfehérje mennyiség, így arra gondoltam, letesztelem a tojásfehérje port. Tegnap érkezett meg a tojásfehérje porom. Rögtön ki is próbáltam, s mivel régen a reszelt túrós volt a kedvenc túrós süteményem, gondoltam paleósítom végre. A süti nagyon jól sikerült, puha a tésztája, finom krémes a túróréteg, így közzéteszem a recepetjét a blogban hogy te is kipróbálhasd.… Read More »Csokis szeszély – paleo édesség recept
A kedvenc zöldfűszerem a kapor, így amikor az egyik hírlevél olvasóm felkért a kaporleves paleósítására, nagy örömmel álltam a feladat elé. A kertemben az idén egyébként is sok kapor termett, és jó szokásomhoz hűen nem csak szárítottam belőle, hanem tettem el a fagyasztóba és befőttes üvegben is, hogy a téli időszakra mindenképpen legyen. A kapor egyébként nem csak finom, de nagyon egészséges is. A népi gyógyászatban használják vércukorszint szabályozásra, emésztési problémákra, de baktériumellenes hatása… Read More »Paleo kaporleves
Imádom a savanyúságokat, mert tökéletesen helyettesítik a köretet. Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de nyáron szinte elképzelhetetlen, hogy ne készítsek kovászos uborkát. Sokan nem tudják, de kovászos uborka kenyér vagy burgonya nélkül is elkészíthető! Ez a kovászos uborka nem puhul meg, finom ropogós marad, ráadásul hűtőbe téve hetekig eláll. Hozzávalók: Kb. 3 kg kovászolni való közepes méretű uborka, 2 ek himalája só, 2 kis csokor friss kapor, 6-8 gerezd fokhagyma, 3 liter víz… Read More »Kovászos uborka paleo módra
Rétest készíteni paleós alapanyagokból nem is olyan egyszerű. Ezt a receptet bátran ajánlom a rétes rajongóknak. Szinte bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Napokkal később fogyasztva is ugyanolyan finom, mint frissen megsütve. Már ha egyáltalán marad belőle másnapra 🙂 Jó étvágyat hozzá! Hozzávalók: 100 g darált mandula, 60 g kókuszliszt, 150 g eritrit, 1 kk szódabikarbóna, 18 g utifűmaghéj, 2,5 dl kókusztej, 3 tojás, 0,5 dl kókuszolaj, 500 g gyümölcs, 1 kk vanília… Read More »Paleo rázós rétes
LEVENDULA ZSELÉ Egy kis ínyencség, nem csak fanatikusoknak! Sokan sajnálják a gyönyörű, illatos, csodaszép levendula virágokat leszedni, pedig ez a finomság megéri ezt az áldozatot. Különlegessé teszi a fagylaltokat, de önmagában is remek csemege. Hozzávalók: 1 kisebb csokor friss levendula-virág 1,5 liter víz 200-300 g eritrit 1 citrom leve 4-5 tk pektin Elkészítés: A levendula virágokat szűrőben mosd át. Egy vastag aljú lábasban tedd fel a vizet melegedni. Amikor már forr a… Read More »Levendula zselé paleósan
Ez a weboldal sütiket használ. Az Uniós törvények értelmében kérlek, engedélyezd a sütik használatát, vagy zárd be az oldalt. További információ
Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnom a figyelmedet arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé tegye a számodra a böngészést. A sütiket letilthatod a böngésződ beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszed meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattintasz, azzal elfogadod a sütik használatát.